咸阳茯茶天下闻

咸阳茯茶，其鲜明的地理标志，一出而天下闻。在泾水渭水交汇的这片神奇地域，曾经是大秦帝都崛起的地方，一脉茯茶香，万朵金花开，诞生了这独具特色的“双非遗”瑰宝（咸阳茯茶制茶技艺，既纳入了国家级非物质文化遗产名录，又纳入了联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”）。由于近年来咸阳茯茶的产业化水平、科技创新能力不断提升，市场接受度、品牌价值都在不断刷新，咸阳茯茶不仅被纳入到农业农村部农业品牌精品培育计划，而且2025年以评估价值达66.62亿元再度跻身“中国茶区域公用品牌价值TOP50”，这一跃升标志着咸阳茯茶已经进入到国家茶业品牌化发展核心序列。在新质生产力的牵引下，咸阳茯茶产业链群活力迸发，渐入佳境。

品牌的价值，内核是品质。咸阳茯茶，近年来之所以越来越受到消费者喜欢，最重要的还是品质的持续改良、稳定提升，产品口感更细腻、制作更精到、功能更适众，走向高中端。且不说其“红、浓、醇、香”的特质让人赏心悦目，仅以其富含多种氨基酸、维生素与微量元素，具备降脂减肥、健脾养胃等多重健康功效，就让今天的人们惊叹其妙。茯茶中的“金花菌”（冠突散囊菌）是有益于人体健康的菌种，自然界罕见，该菌种唯灵芝与茯茶特有，不仅让茶汤滋味更加醇和，而且使其中的营养物质更易于被人体吸收。

品牌的保证，根本在标准。标准化一直以来是茯茶产业高质量发展要破除的一个瓶颈，在咸阳市的持续努力下，茯茶产业的标准化进程取得了重要跨越，2024年发布了《咸阳茯茶标准体系建设指南》，2025年陕西省茯茶质检中心依托咸阳市食品药品检验检测中心建成运行，为茯茶产业提供标准研究、科研创新、技术攻关、检验检测、技能培训等服务，综合检验能力达到国内先进水平。质量标准的强力保证，成为咸阳茯茶产业走向更广阔市场的底气和雄心。茯茶制作工艺，在传统手工技术基础上叠加科技赋能，一批自主研发技术被产业化应用，国家专利已达130余项，其中发明专利17项。2023年，全国首条茯茶数字化生产线在泾渭茯茶数智工厂投产，标志着茯茶生产迈入智能化、标准化新阶段，茯茶产业成为咸阳5条特色现代农业产业链之一，目前已经建成机械化茯茶生产线22条，全自动化智能生产线8条，毛茶快速醇化技术、智能“发花”技术、绿色发酵技术、黑毛茶清洁化干燥渥堆技术等被产业化应用，咸阳茯茶初步踏出了一条高质量发展的现实路径。

品牌的生命，最终看市场。品牌的成长，需要供给端、需求端共同来浇灌，才能保持活力。近年来，咸阳茯茶受到更多中外消费者的欢迎，品牌影响力、辐射力不断扩大，市场接受度、美誉度不断提升，就是因为咸阳茯茶产品越来越贴近市场，新品迭出，如融合中草药与多茶类开发出的灵芝茯茶、金花白茯等新品，拓展出茯茶眼贴、茶糕点等跨界衍生品，进而形成5大类65款产品矩阵，推动茯茶产品成为现代健康生活方式的有益组成。与此同时，茯茶附加值得到深度挖掘，先后推出了茯茶文化博物馆、非遗展演展示中心、茯茶主题餐厅、茶文化茶科技研学室、主题文化广场等新场景项目，持续丰富消费者茯茶文化体验。在市场拓展方面，从“陕茶进藏”到“咸阳茯茶边疆行”，从连续两年入选西藏低氟健康茶项目到在全国建成直营或专营茯茶门店500多个，产品远销全国各地和美国、俄罗斯、韩国等40多个国家和地区，市场已经为咸阳茯茶的广阔前景给出了答案。

中国咸阳，茯茶之都，名不虚传，正在书写着新时代的咸阳茯茶故事。我们相信，咸阳茯茶品牌的崛起，不只成为咸阳推进高质量发展的见证和缩影，而且会成为咸阳人自信、开放、包容、开拓精神的一个象征、一张名片。（魏向荣）

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