连日来，市市场监管局组织对全市高考考点食堂及周边食品安全开展大检查，全面排查风险隐患，保障高考期间考生饮食安全，为考生营造安全、放心的就餐环境。

本次检查坚持“全覆盖、零死角、严排查、快整改”原则，聚焦考点食堂后厨、原料储存、清洗消毒、食品留样等关键环节，重点查验食品原料采购索证索票、进货查验及台账登记执行情况，严查过期、来源不明食材，从源头上杜绝不合格食品流入；严格检查食材加工、生熟分开、烹饪操作等流程，督促工作人员规范操作，防范交叉污染；核查餐饮具清洗消毒及食品留样制度执行情况，确保餐具卫生达标、留样规范可追溯。

同时，市场监管人员加大对考点周边餐饮店、超市等重点场所的检查频次和力度，聚焦乳制品、饮料、糖果、冷冻冷藏食品等学生高频消费品类，深入排查各类风险隐患，严厉打击销售假冒伪劣、过期、“三无”及霉变食品等违法行为。

截至目前，已组织对全市承担高考任务的13个考区、30个考点、260家校园周边小餐饮、小食品店进行了全面检查，下发整改意见书15份，督促整改问题65个。全市市场监管部门将在高考期间实行全天候值守和常态化巡查，紧盯重点区域、环节和菜品开展检查，以最严标准全程护航高考食品安全。（咸阳融媒全媒体记者：高依/文）

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