一碗热腾腾的荞面饸饹

能玩出多少花样？

7月2日至8日

荞麦产业高质量发展大会

暨第五届淳化荞面饸饹文化旅游消费季

如约而至

22项活动，整整一周

让你吃爽、玩嗨、还能亲手做一碗

（资料图）

主题没变，玩法升级

今年延续“荞香九州、品味淳化”主题

主会场设在淳化县梨园广场

同时设4个分会场

还联动西安咸阳国际机场T5航站楼、广东等

国内外的淳化荞面饸饹餐饮店

涵盖技艺比赛、美食品鉴、

学术研讨、产品展销、

文化体验、线上推介等板块

县内县外一起热闹

五个“新突破”，亮点逐个看

看比赛，更刺激了

饸饹制作技艺比赛首次引入小组赛、淘汰赛、决赛制——8个镇（街道）各设赛区，对阵比武，标准赛和创新赛层层比拼。看谁家的饸饹最筋道、最有味，围观群众也能大饱眼福。

亲手做，还能拿“御厨奖”

今年全新推出 “万人饸饹盛宴+DIY点餐双体验” 。游客可以网上组团预约，在非遗代表性传承人指导下，亲手体验九道制作工序。做完了，现场颁发“御厨奖”证书——这碗面，是你自己做的。

吃饸饹，顺便吃席

新增“饸饹+淳化村席”套餐，八大碗、十三花、十五观灯——这些只在农村大席上见到的硬菜，这次一并端上来。同期还有荞麦啤酒美食节、首届中医药文化集市，吃、喝、养生一条龙。

逛集市，穿越千年

畅游淳化文化集市分四大板块——“秦汉夏宫”“红色热土”“天然氧吧”“荞麦之乡”，一步一景，沉浸式体验淳化的历史与山水。

谈生意，谋未来

活动期间将举办荞麦产业高质量发展学术研讨会和第二届“淳商回家”乡贤恳谈会，推动产学研签约和项目落地。同时启动“淳化推荐官”招募计划——说不定下一个为淳化代言的人，就是你。

连续四届的成功举办

让“淳化荞面饸饹”区域品牌价值

已达40.58亿元

一碗饸饹，不仅养活了舌尖

更带动了餐饮、旅游、农产品加工等

上下游产业链

来淳化，过一夏

这个七月

淳化向所有人发出邀请——

品一碗饸饹，游一趟秦直道，享一夏清凉

7月2日

梨园广场，不见不散

（咸阳融媒全媒体记者：第五雪/文 王晓田/图）

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