11月17日，咸阳市市场监督管理局联合礼泉县市场监督管理局，在礼泉县袁家村，组织开展了一场针对“网红”餐饮经营店的“食品安全 你我同查”专项行动，切实提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。

此次活动旨在邀请群众共同参与食品安全监督，对“网红”餐饮店进行全方位检查，以扎实有力的举措守护广大游客“舌尖上的安全”。记者从市市场监管局了解到，本次行动采取“不发通知、不打招呼、直奔现场”的突击检查方式，增强了检查的真实性和实效性。为确保检查的公正性和广泛参与性，行动还特别邀请了袁家村村委会工作人员以及食品安全社会监督员等多方力量共同参与，形成了社会共治的良好氛围。

检查过程中，执法人员随机选取了厚德麻花、袁家老豆腐、红薯手工粉条、老孙家泡馍等多家在网络上具有较高人气和客流量的“网红”餐饮经营单位作为检查对象。检查内容覆盖了食品经营的各个环节，重点对食品经营证照、从业人员健康管理和个人卫生状况，以及食品标签标识是否规范、食品原料进货查验制度是否严格执行、食材储存条件是否符合要求、食品加工制作过程是否规范、后厨环境卫生是否整洁、餐具饮具清洗消毒是否到位等关键控制点进行了细致深入的检查。

对于检查中发现的问题，执法人员现场向相关商家指出，并责令其立即整改。同时，市场监管部门明确表示，将适时组织“回头看”跟踪检查，密切监督问题整改落实情况，确保所有隐患整改到位，形成监管闭环，防止问题反弹。

在检查现场，执法人员还积极向餐饮单位从业人员详细讲解食品安全相关法律法规和操作规范要求，督促其严格落实食品安全主体责任，不断强化内部管理和从业人员食品安全意识，引导经营者自觉规范经营行为，从源头上把好食品安全关口，切实保障消费者权益。

市市场监管局相关负责人表示，将把对“网红”餐饮店的监督检查纳入常态化管理机制，持续加大监管力度，并广泛吸纳社会各界的宝贵意见和建议。同时，呼吁广大消费者积极参与到食品安全监督中来，如发现食品安全违法行为，及时通过拨打12315热线进行投诉举报，共同营造安全、放心、满意的餐饮消费环境。

此次“食品安全 你我同查”活动，不仅是对“网红”餐饮单位的一次集中“体检”和警示，更是拓宽社会监督渠道、构建食品安全社会共治格局的一次有益实践，有效提升了公众对食品安全的参与感和获得感。（咸阳融媒全媒体记者：吴萍）

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